首页 资讯 评讯 直播 政能量 文旅 教育 财经 访谈 食品 视频 娱乐 图集
资讯 评讯 直播 政能量 文旅 教育 财经 访谈 食品 视频 娱乐 图集

市监局回应钟薛高雪糕烧不化

首页 > 食品 > 正文 | 来源：中国新闻周刊 时间：2022-07-06 10:44:31 编辑：王雪冰 浏览：次
市监局回应钟薛高雪糕烧不化
@钟薛高 6日发声明称：①所有雪糕产品均按照国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品 雪糕》合法合规生产，并于检测合格后出厂。②钟薛高海盐椰椰雪糕配方中主要成分为牛奶（35.8%）、稀奶油（19.2%）、椰浆（11.2%）、加糖炼乳（7.4%）、全脂乳粉（6.0%）等。产品中蛋白质含量为6.3克/100克，固形物含量约40%，高于国家标准GB/T 31119-2014《冷冻饮品 雪糕》中对清型雪糕蛋白质含量≥0.8克/100克，及固形物含量≥20%的要求。③关于消费者关心的卡拉胶，其来源于红藻类植物，广泛使用于冰淇淋、雪糕和饮品中，适量的卡拉胶有助于雪糕中乳蛋白保持相对稳定的状态。平均每支78克钟薛高海盐椰椰雪糕中卡拉胶添加量约为0.032克，符合国家标准GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中，卡拉胶可在冷冻饮品中“按生产需要适量添加”的规定。

每天资讯

相关阅读：

[责任编辑：]
一周评讯版权及免责声明：

①凡本网注明来源：“一周评讯”的所有作品，版权均属于一周评讯，未经一周评讯协议授权不得转载、链接、转帖或以其他方式发表，已经一周评讯授权的媒体、网站，在使用时必须注明来源“一周评讯”。

②如本网转载稿涉及版权等问题，请作者来电或来函与一周评讯联系，我们将及时处理解决。联系方式：xzgxjilin@vip.sina.com

食品看点

精华推荐

新闻排行

推荐图片

娱乐资讯

视频排行

首页 | 关于我们 | 联系方式 | 版权声明

24小时新闻热线:0431—89277679 | E-mail：jilinxzgx@vip.sina.com

Copyright © 2019-2020 yzpxxw.com

吉ICP备19001937号-1 | 公安备案号:22010702000136